大家发现没有，今年的秋季非常短暂，温度好像是从一夜之间从20多度变成了0度。还没有准备好，刚脱下半袖就立马换上了棉袄，很多人都患上了感冒，尤其是免疫力较弱的老人和孩子，今年的气温变化非常快，非常容易感冒，所以平时我们可以多吃一些富含维生素C的食物来帮助我们身体提高免疫力，金桔就是这个季节最应景的食物了。

补充维C

金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。

止咳

平喘

金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。

强化

血管

金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

| 冰糖雪梨金桔汤|

By 爱美食的志宝妈

用料

雪梨 1个、阿胶枣 6颗、金桔 5个、枸杞 6克、水 100毫升、老冰糖 30克

做法

1.首先准备好所需要的食材，我用的是金丝小枣，我偷懒没有去核，如果枣子比较大，可以去核后切成两半。

2.将金桔用盐搓洗一下，以去除表皮残留的农药，再用清水冲洗干净备用。

3.接着将金桔切成两半，把里面的籽去除。

4.然后将雪梨清洗干净，表皮也用盐擦洗一下，雪梨不用去皮，直接将雪梨对半切开，去掉果核，再切成小块，将切好的雪梨和金桔装在盘子里备用。雪梨最好在煮之前切，否则容易氧化。

5.准备一个干净的砂锅，将处理好的雪梨、金桔和洗净的红枣一起放入砂锅里。

6.再加入黄冰糖

7.倒入适量的清水。

8.盖上盖子，开大火煮开。

9.水开后转小火炖煮，大概炖40分钟左右的时间，雪梨、金桔煮绵软即可。

10.出锅前2分钟加入洗净的枸杞，再煮2分钟关火。

11.美味的冰糖雪梨金桔汤就做好了

12.馋人不？

来源：美食杰

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