中国都是以大米和小麦为主，尤其是南方，一日三餐离不开大米，为什么我们天天吃大米都吃不腻？外国人为什么不吃米饭，这很大程度是跟饮食习惯有关。

至于主食的不同，我们当然可以理解为不同国家种植条件不同，农产品的产出量也影响了人们的主食。的确，在欧美国家纬度更高，更适合出产小麦和玉米。而在我们中国的小麦其实产量并不比美国的出色，更多的种植是稻米。

在欧美国家中面粉是主食的地位，如果想吃米也是特别小的量。一次两次吃米饭不足以让他们发现诸多的菜品制作方法，他们吃蔬菜搭配的都是牛肉、鸡肉，很少搭配米饭。一餐下来更多的是高能量和高蛋白的食物，选米饭做主食的可能也不大了。

欧美人吃米饭少当然还有另外一个重要的原因，那就是他们的煮饭习惯是做面粉和肉类为主的。烤箱、炖锅等是他们厨房的必备用具，而在我们国内炒菜的锅才是主妇最看重的厨房要素。

不同国家的饮食文化是有差别的，但是饮食传统也是不断的变化中。如今全球贸易如此发达，就算农产品的产量有区别，但如果人们想吃的话，也是可以实现目标的。这样一来对于饮食文化来说就会出现更加全球化的习惯和方式，到时候一道菜全球流行起来也是司空见惯的。